Υλικά για 45 μελομακάρονα

400 γραμμάρια ρεβύθια

2 κουταλιές κονιάκ

4 κουταλιές ελαιόλαδο

1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ

4 κουταλιές λιναρόσπορο κοπανισμένο

1/3 του γλυκού γαρύφαλλο σκόνη

1/2 κανέλλα σκόνη

ξύσμα από ένα πορτοκάλι

400 γρ. Αμύγδαλο πούδρα

3 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης

4 κουταλιές του γλυκού κορν φλάουρ

2 κουταλιές του γλυκού ξίδι

Για το σιρόπι

2 φλιτζάνια νερό

1 φλιτζάνι μέλι

4 κουταλιές της σούπας αγαύης και βράζω για 3 με 4 λεπτά

Πηγή: https://www.queen.gr/mageirikh/kati-glyko/story/211648/ftiaxe-ta-enallaktika-melomakarona-me-revythia-xoris-zaxari-i-aleyri