Τα ρεβύθια μας είναι ποικιλίας Αμοργός. Πρόκειται για μεσόσπερμη ποικιλία με άριστη βραστικότητα και εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά. Δεν έχουν χονδρή φλούδα. Δεν είναι γενετικά τροποποιημένη ποικιλία. Η παραγωγή τους έγινε χωρίς την χρήση φυτοφαρμάκων και λοιπών φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Τα ρεβύθια είναι ένα πολύ θρεπτικό όσπριο και περιέχει πληθώρα στοιχείων που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Ιδιαίτερα η πρωτεϊνη του ρεβιθιού κατατάσεται στις πλήρεις πρωτεϊνες όπως οι πρωτεϊνες του κρέατος.
| Διατροφικά στοιχεία | Ποσότητα ανά 100γρ. |
|---|---|
| Θερμίδες (kcal) | 378 |
| Πρωτεΐνη (γρ) | 20,5 |
| Λιπαρά (γρ) | 6 |
| Υδατάνθρακες (γρ) | 63 |
| Ολικά σάκχαρα (γρ) | 11 |
| Φυτικές ίνες (γρ) | 12,2 |
| Μέταλλα | |
| Ασβέστιο (mg) | 57 |
| Σίδηρος (mg) | 4,3 |
| Μαγνήσιο (mg) | 79 |
| Κάλιο (mg) | 718 |
| Νάτριο (mg) | 24 |
| Φώσφορος (mg) | 252 |
| Ψευδάργυρος (mg) | 2,8 |
| Νερό (γρ) | 7,68 |
| Βίταμίνες | |
| Βιταμίνη C, ασκορβικο οξύ (mg) | 4 |
| Βιταμίνη Β1, θειαμίνη (mg) | 0,5 |
| Βιταμίνη Β2, ριβοφλαβίνη (mg) | 0,2 |
| Βιταμίνη Β3, νιασίνη (mg) | 1,5 |
| Βιταμινη Β6,πυριδοξίνη (mg) | 0,5 |
| Βιταμίνη Β9, Φυλλικο οξύ (μg) | 557 |
| Βιταμίνη Α (μg) | 3 |
| Βιταμίνη Ε, α-τοκοφερόλη (mg) | 0,82 |
| Βιταμίνη Κ (μg) | 9 |
Διάβασε επίσης..
ΚΩΔ
7
€0.00
